杭州龙凤妃子阁百花坊

杭州龙凤妃子阁百花坊：传承百年文化的历史美食

杭州作为一个历史文化名城，自然不缺少传承百年文化的老字号美食。而坐落在钱塘门外的龙凤妃子阁百花坊，更是其中的佼佼者。它始建于南宋时期，至今已有近八百年历史，一直以来都是杭州本地人和游客品尝传统美食的必到之处。

历经风雨，传承百年的老字号

龙凤妃子阁百花坊的前身是南宋宋理宗时期的学士院，后来因为防御需要而加筑了城墙。这段历史背景也塑造了百花坊独特的建筑形态，建筑面积达1500多平方米，共有七进院落。其中最具代表性的当属中心轴线上的三进院落，分别是“七彩廊”、“星月廊”和“百花楼”，这些建筑在宋、元、明、清时期都曾经经过重修和扩建，演变成了如今的模样。

龙凤妃子阁百花坊之所以能够在经历了七百多年的历史沉淀之后仍然得以传承和发扬光大，一个重要的原因就是它一直秉承着“传统制法、严格把关、精益求精”的理念，从选料到烹饪的每一个环节都十分重视，事实上，其中一些重要的制作工艺和配方已被列为杭州市非物质文化遗产。

琳琅满目的美食产品

龙凤妃子阁百花坊的特色美食极为丰富，糕点、面食、小吃、汤类应有尽有。其中最有名的当属龙井虾仁和金牌糕点。龙井虾仁选用的是新鲜的虾仁和杭州名茶龙井茶，肉质鲜嫩、色泽鲜亮，清香扑鼻，是美味佳肴中的一道不可多得的珍品。金牌糕点则是以糯米为主料，经过多道精密制作而成，口感Q弹，香气扑鼻。除此之外，还有传统的西施舌、龙井烤鸭、笋干肉包等美食。

营造舒适惬意的用餐环境

除了美食之外，龙凤妃子阁百花坊的用餐环境同样精致舒适。整个院子格局高低错落，绿意盎然，每一间房间都有独特的装饰风格。室内的灯光柔和，木质桌椅和窗户的设计充分提升了用餐的舒适感，让人有宾至如归的感觉。在这里，可以品尝到美食、体验到浓郁的历史文化氛围，度过一个美好的用餐时光。

龙凤妃子阁百花坊作为一个历经风雨、传承百年的老字号，它所代表的不仅仅是一道道传统美味，更是对于杭州历史文化的见证和传承。在它独特的建筑氛围和舒适的用餐环境中，品尝美食之余，我们也可以更深入地了解杭州的历史和文化。