茶叶的分类有哪些(茶叶分类一览：了解茶叶有哪些种类)

茶叶分类一览：了解茶叶有哪些种类

茶叶是我国独特的文化遗产之一，我们在日常生活中都可以看到它的身影。茶叶不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种品质的象征。茶叶的分类方式繁多，如以下所述。

绿茶

绿茶是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、烘干等工序制成的。绿茶一般呈现绿色系，口感清淡，兼具清新、营养和保健功效。常见的绿茶有龙井、绿茶、碧螺春等。

红茶

红茶是以茶树的芽头与叶子为原料，先经摊放后揉捻发酵，然后采用火爆的方式进行加工而成。根据加工工序和地域不同，红茶呈现出浓郁的红色。常见的红茶有祁门红茶、大红袍、正山小种等。

黑茶

黑茶是一种经过微生物的控制发酵后而成的茶品。它色泽深褐，茶汤红亮，滋味浓厚、回甘。黑茶在贮存过程中，有着发酵、长期贮存的特点。常见的黑茶有普洱茶、天尖茶、茯砖等。

白茶

白茶是一种简单加工、不经揉捻、不发酵，以鲜嫩茶芽为原料烘干的茶品。白茶汤色淡黄清澈，有清新、芳香的香气，因含有丰富的芽头茶尖，口感回甘。常见的白茶有白毫银针、贡眉等。

黄茶

黄茶是以一芽一叶为原料，经过杀青、晾凉、揉捻、包裹、发酵和干燥等环节制作而成。黄茶口感回甘、微醇，入口后有着鲜香、清爽的口感，茶汤黄绿色。常见的黄茶有君山银针、黄山毛峰等。

乌龙茶

乌龙茶是介于绿茶和红茶之间，因为它在制作过程中既有发酵又有未发酵的过程，解放了茶树的香气，是茶叶中的一种奇品。乌龙茶的茶汤颜色为明黄色，老品质香气浓郁、回甘感极强。常见的乌龙茶有铁观音、大红袍等。

花茶

花茶一般是在普通茶叶中加入各类花卉(如菊花、玫瑰、茉莉等)而制成的。花茶口感芳香、微甜，花香十分浓郁。常见的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶等。

不同款式的茶品各有千秋，美味的茶可不只是一杯清茶那么单纯，更是一艺术品，可谓是茶香满溢，养生滋补，感受生活中的美好。茶叶具有历史、文化、民俗、香味、药理和工艺等多方面的魅力，可称作中华文化瑰宝。