怎么品茶是好茶(品茶的正确方式——真正好茶的识别)

怎么品茶是好茶(品茶的正确方式——真正好茶的识别)

茶，在中国已经发展了几千年，它的文化底蕴丰厚，每一次品尝都是一种享受。但是如何品尝好茶呢？只要按照以下方法，就能正确地品尝出好茶。

外观：好茶应该有什么特征？

正宗的好茶都有一个共同的特征就是色泽鲜艳，色泽清亮，不含杂质，一般来说，色泽鲜艳、清亮的好茶绝不是假的。此外，茶叶的形状和大小也很重要。好茶的形状与大小一般比较规则，茶叶的大小也相对比较一致。

香气：品评好茶的另一重要标准

品评好茶，会发现它们都有一个比较清新的香气。拿起一杯茶，闻到浓郁的香气，再品上一口，尝到浓郁的茶香，不仅能舒缓身心，还能提神醒脑。好茶的香气不会过浓，而是呈现出一种清香诱人的感觉。

滋味：好茶的口感

在品尝好茶的时候，注意尝出茶叶的滋味。品位茶的滋味时，应尝试在口中保留一段时间，让茶汤充分地与舌头、口腔等部位接触，以感受不同阶段的茶味，区分茶味的特点，并尝试记忆和品味茶叶的特点。

品质：好茶的重要标志

检验茶的品质与口感有很大的关联。好茶的品质较高，口感自然会更佳。需要关注好茶的骨架和汤色。骨架是茶叶的形态，汤色是茶汤的颜色。好茶的骨架完整，汤色清亮，整体呈现出一种高贵的气质。

品茶的正确方式

品尝好茶有一个非常重要的技巧，就是在一杯茶之前先要嗅一下香气，细细地品断这杯茶的外形，看它的色泽及形态，垂直吸取这杯茶，细细品尝这茶的口感和滋味。茶汤如何，茶叶又如何，都会影响到品茶的感受。而且，在品尝茶的时候，需要注意每杯茶的时间。时间过久或过短都会影响口感。