茶叶都有什么茶(常见的茶叶种类有哪些？)

常见的茶叶种类有哪些？

茶叶是一种饮品，主要是利用茶树叶子所制作而成，因此茶叶的种类也相当的繁多。一般来说，茶叶可以分为红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等六大类。

红茶

红茶又叫“红毛茶”，是在茶叶制作过程中，经过发酵而制成，茶汤呈红褐色。而且口感比其他茶类更加浓厚、醇香，常见的红茶有：祁门红茶、正山小种、滇红等。

绿茶

绿茶是指在制作过程中不经过发酵，保持原味的茶叶，茶汤呈黄绿色。口感清新，略带苦涩，还具有清热解毒、提神醒脑等功效。常见的绿茶有：龙井、雨前龙井、碧螺春等。

乌龙茶

乌龙茶又称半发酵茶，是介于绿茶和红茶之间的品种，它在制作过程中既要控制发酵的程度，又要保持茶叶的鲜嫩度，茶汤呈金黄色。口感独特，略带花香和甜味，还能够促进消化。常见的乌龙茶有：铁观音、大红袍、鸟菊等。

黑茶

黑茶主要产于湖南、四川、云南等地，其特点是经过天然微生物发酵而制成，茶汤呈深红色。口感醇厚，有一种陈年的味道，常被称为“软茶”。常见的黑茶有：普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。

白茶

白茶产于福建一带，最具代表性的是白牡丹和白毫银针。白茶采用最嫩的芽尖和叶芯，不经揉捻、杀青等处理，自然晾干，茶汤呈黄色。口感清淡，带有一股天然的香气，对于保护胃肠有一定的功效。

黄茶

黄茶是指在制作过程中更注重“黄化”，产于湖南、浙江等地，茶汤呈黄绿色。其制作过程比较复杂，最具代表性的是“君山银针”，口感清爽，有着独特的鲜香。