茶叶一共有多少品种(全球种类繁多，茶叶品种还有几百种！)

茶叶一共有多少品种？

茶叶被称为中国传统饮品，而如今已经成为了全球饮品。茶叶种植比较广泛，每个国家和地区都有它们自己的茶叶品种。全球存在几百种不同的茶叶品种，其中一些是非常著名的，如红茶、绿茶、普洱茶等。在本文中，我们将探讨全球不同茶叶品种的数量和特点。

全球不同的茶叶品种

全球茶叶品种繁多。中国是最大的茶叶生产国之一，潜在的茶叶品种就很多。中国的茶叶品种种类丰富，有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、花茶、黑茶、普洱茶、春茶、夏茶、秋茶、冬茶等等，茶叶种类都各有特点。

除了中国的茶叶品种之外，印度阿萨姆、锡兰、蒙族等国家和地区也都有各自的茶叶品种。其中著名的有印度的阿萨姆红茶和锡兰红茶，以及伊朗的几种高山茶。

茶叶品种的分类

茶叶品种可以分成六类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。

绿茶

绿茶是指在茶叶制作过程中，没有经过发酵或半发酵，茶叶保留了鲜叶的细嫩和新鲜的气息。绿茶中存在着许多维生素和矿物质，甚至有一定的药用价值。中国的东方美人、西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等都是著名的绿茶品种。

白茶

白茶是采摘鲜叶后进行“晒干-杀青-晾凉”等制作过程而成。白茶色白、汤色透明、口感鲜爽，茶叶内在的芳香气味十分突出。著名的白茶品种有福建的白牡丹、正山小种、寿眉等。

黄茶

黄茶是用烘焙的方法继续在阳光下晾干，让茶叶发酵，获得黄色的颜色而得名。黄茶以山茶花香为主，具有绿茶清香、白茶蜜香之长处，是传统中国六大茶类之一。黄茶一般只以嫩芽为原料。著名的黄茶品种有安徽的徽州黄梅、广东的凤凰单丛、湖南的君山银针等。

乌龙茶

乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种茶，是半发酵茶。乌龙茶外形咖啡色，香味具备绿茶和红茶的芳香。乌龙茶茶叶形状多姿多彩，其中最著名的品种是台湾的台湾乌龙茶。

红茶

红茶，又叫“红茶”，指的是黑茶，是中国主产茶叶之一。做红茶时，需要对鲜茶叶进行发酵，通常是在85°C左右的环境下进行，从而分解出茶多酚等蛋白质，茶叶变成了红褐色。中国的红茶中著名的品种有祁门红茶、正山小种等。

黑茶

黑茶又名“普洱茶”，是一种后发酵茶叶，发酵时间会很长，新鲜茶叶的颜色是绿色的，经过发酵后会变成暗红色或栗色。黑茶茶汤色鲜红，独特的陈香和陈味与年份呈正比关系。黑茶的生长和制作地区主要位于云南省西南部地区。其中最著名的品种为“普洱茶”。