品茶术语100条(提升品茶技能：全新100个品茶术语大全)

提升品茶技能：全新100个品茶术语大全

品茶是一种需要细心品味和卓越技巧的艺术，是一种将茶香、茶味和茶汤融合为一体的过程。在这篇文章中，我们为您整理了全新100个品茶术语，帮助您提升品茶技能。

1. 茶底

茶底是指不添加任何调味品的茶叶本身。茶底的好坏对茶的口感和品质有很大的影响，不同的茶底可以制成不同的茶品。

2. 茶香

茶香是指茶叶本身具有的香味，有些茶香清新淡雅，有些则浓郁持久。茶香是评价茶品好坏的重要标准之一。

3. 茶味

茶味是指茶叶本身具有的口感，有些茶味清新幽雅，有些则浓郁醇厚。茶味也是评价茶品好坏的重要标准之一。

4. 茶汤

茶汤指的是茶叶冲泡后的汤水，不同的茶汤颜色和口感不同，茶汤也是评价茶品好坏的重要标准之一。

5. 滋味

滋味是指饮茶后的口感、回甘和余香，可以分为清淡、浓郁、鲜爽等不同滋味。

6. 口感

口感是指饮茶时茶液在口腔中的感觉，可以分为滑爽、细腻、浓烈等不同口感。

7. 回甘

回甘是指饮完茶后，口腔和喉咙中留下的甘甜感觉，也是评价茶品好坏的重要标准之一。

8. 香气

香气是指茶香溶解在水中后散发出来的味道，有些茶香清新怡人，有些则浓郁芬芳，也是评价茶品好坏的重要标准之一。

9. 质量

茶叶质量好坏取决于生长环境、采摘时间和加工工艺等因素。好的茶品质量通常特别好，有很好的滋味、口感和回甘。

10. 固产茶

固产茶是指特定区域生长的茶叶，例如安徽黄山的黄山毛峰，这种茶因为生长区域土壤、气候、人文环境等因素影响，产区范围比较固定。

11. 浓度

饮茶时茶汤的浓淡程度，通常可以分为淡、适中、浓等几个档次。

12. 段位

饮茶时茶汤的第几泡，通常每泡茶品质和口感会有所变化，茶友们通常从第一泡到第八泡进行品饮。

13. 挂杯

挂杯是一种品茶技巧，指先在茶杯内放入少量茶叶和水，让茶汤渗透到茶杯壁上，使茶香更为浓郁。

14. 打边炉

打边炉是一种烧茶的器具，形状像锅底呈半球形，边缘有个缺口。该器具通常用于烧制绿茶和花茶，其特点是火力均匀、操作简单。

15. 煮沸水

煮沸水是指让水速度快速升温至100℃，并保持水温，通常用于冲泡饮茶。

16. 开水

开水是指达到100℃的水温，使用开水冲泡茶叶可以让茶叶的香味和味道更加充分地释放出来。

17. 冷水

冷水是指温度较低的水，有时候冷水可以用于制作冰茶或者配合茶叶保持水温。

18. 古茶树

古茶树是指历史悠久的茶树，有的甚至有数百到千年历史，这种茶树因生长环境和生理年龄造就了独特的茶味和口感。

19. 陈年茶

陈年茶指的是经过一定时间后放置的茶叶，在适当的温度和湿度下，茶叶的味道和香气会产生变化，陈年茶具有特殊的口感和回甘。

20. 精品茶

精品茶是指品质特别好的茶叶，通常生长环境越好的茶叶品质就越好，有很好的滋味、口感和回甘。

21. 极品茶

极品茶是指茶叶品质卓越、口味独特，达到了极致的茶品，通常非常罕见。

22. 茶道

茶道是一种日本传统文化，灵感来源于中国禅宗，以茶作为媒介进行感性交流和艺术表现。

23. 茶会

茶会是一种茶文化活动，是茶友们品味茶香、交流人情的场所。

24. 茶艺

茶艺是一种将茶与文化、艺术进行有机结合的技能，茶艺可以体现出制作和品尝茶的传统和文化。

25. 茶叶

茶叶是指茶树的嫩叶或芽叶，经过采摘、加工后用来制作茶饮的原料。

26. 明前茶

明前茶是指在清明节前采摘的茶叶，这种茶的叶子嫩绿呈现新生状态，香气特别浓郁。

27. 露茶

露茶是指茶叶在露天下晾晒而成的一种茶品，这种茶叶质量较低、价格便宜。

28. 茶文化

茶文化是指以茶为载体的一种文化，是中华传统文化的重要组成部分。

29. 茶具

茶具是用于烧水、泡茶和品茶的器具，通常包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐、茶匙等。

30. 茶壶

茶壶是制作茶饮的重要器具，不同的茶壶可以烧制不同的茶品。

31. 茶杯

茶杯是用于品尝茶汤的器具，外形大多为矮肚杯或盏形。

32. 茶盘

茶盘是用于放置茶具和饮茶所必需的一种器具。

33. 茶叶罐

茶叶罐是存放茶叶的必备器具，要求密封性强，保持茶叶新鲜。

34. 茶匙

茶匙是用于取茶叶或放茶粉的工具，也可以用来搅拌茶汤。

35. 泡茶

泡茶是制作茶饮的重要步骤，不同的茶品泡制的方法和时间也会有所不同。

36. 冲泡

冲泡是指用开水烫过的茶叶或茶粉和适量的水混合制作茶饮。

37. 水温

水温是影响茶汤质量的重要因素，不同的茶品需求的水温也会有所不同。

38. 茶道具

茶道具是制作、品尝茶饮时所必需的器具，可以让品茶过程更加完整和严谨。

39. 煮茶

煮茶是一种特别重视茶叶香味和口感的制茶方法，通常适用于烧制有味道的茶品。

40. 蒸青

蒸青是一种茶叶处理方法，将新鲜嫩茶叶经过蒸汽处理，保持茶叶的香气和色泽，适用于制作绿茶、黄茶和白茶等。

41. 揉捻

揉捻是制作茶品的重要工艺，将经过蒸青的茶叶进行揉捻，使茶叶变形、散发出浓郁的茶香。

42. 滚揉

滚揉是制作乌龙茶和红茶的重要工艺，将经过萎凋的茶叶按照一定方式进行揉捻，增强茶叶的香气和口感。

43. 发酵

发酵是指茶叶在适当的温度和湿度下经过微生物作用进行化学反应，适用于制作黑茶、普洱茶等茶品。

44. 焙火

焙火是一种烤制茶叶的方法，将茶叶放入炭火中进行高温处理，使茶叶更有口感，通常适用于制作铁观音和大红袍等茶品。

45. 干燥

干燥是指将经过发酵或烤制的茶叶在适当的温度和湿度下进行风干，以提高茶叶的保存性，并使茶叶更具口感和香气。

46. 养茶

养茶是将茶叶放在特定的环境下进行保存和养护，适当养护可以让茶叶更好的保存和发挥出茶味。

47. 茶席

茶席是品尝、赏味茶叶的场所，一般由主人设置，地位高的客人可以坐在茶席头、次或末。

48. 茶友

茶友是喜爱饮茶和沉浸在茶文化中的人，通常他们会组织一些茶文化活动，交流品茶心得。

49. 茶道表演

茶道表演是一种展示茶艺和茶饮文化的形式，可以让观众深入感受茶文化的内涵。

50. 茶海

茶海是指存放茶品的大容器，一般是陶制或者铁制。

51. 茶树

茶树是生产茶叶的主要原料，通常分为小叶种、大叶种和野生茶种等多种品种。

52. 茶文化节

茶文化节是以茶为主题的文化活动，旨在推广茶文化、展示茶艺和茶饮文化。

53. 茶道三道茶

茶道三道茶是指日本茶道中制作的三类茶饮，包括薄茶、中茶和厚茶。

54. 茶文化节目

茶文化节目可以包括讲座、茶艺表演、品茶会、茶艺比赛等多种形式，是茶文化交流的重要环节。

55. 口感探究

口感探究是一种评判茶品的方法，可以从滋味、厚度、滑爽度等方面进行综合评价。

56. 色泽测评

色泽测评