茶叶的种类及功效(各具特色的茶叶品种及功效一览)

各具特色的茶叶品种及功效一览

茶叶是中国的传统饮品之一，也是世界范围内广为接受、饮用的饮品。不同种类的茶叶不仅口味各异，而且在功效上也都有所不同。

绿茶

绿茶是指没有经过发酵的茶叶，具有清香、清淡、味道鲜爽的特点，常被人们用来消暑解渴。特别是有了很多新鲜茶叶后，人们用绿茶泡水或泡饮料是非常流行的。

功效方面，绿茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、叶绿素等成分，有抗氧化、保护心脑血管、清热解毒、降脂减肥、抑癌等功效。绿茶中的儿茶素和茶多酚能够增强免疫力，抗菌防腐。绿茶中的咖啡因能够刺激中枢神经和血液循环，增强代谢。

红茶

红茶是经过全发酵的茶叶，通常泡成红褐色或红色汤色。口感多样，有浓郁的香气和口感，广泛饮用，是茶类中最受欢迎的种类之一。

功效方面，红茶所含的物质有助于提高人体免疫力和抵抗力。红茶中含有一种叫做茶多酚类化合物的抗氧化物质，能够帮助降低血脂、降胆固醇、预防动脉硬化，对心脏病、癌症等疾病的防治也有一定的帮助。

乌龙茶

乌龙茶是中国传统名茶之一，具有清香、滋味醇厚等特点。在米其林东南亚版中，乌龙茶作为具有高端茶饮文化的代表之一，被各地成为了时髦茶饮的代表之一。

乌龙茶内所含的成分近似于绿茶和红茶，有不同程度的保健作用。乌龙茶中的茶多酚类物质不仅能够起到防晒的作用，还含有较多的氨基酸和维生素，对身体具有极大的补益作用。乌龙茶还具有降血压，降血脂，抑制动脉硬化等多种功效。

普洱茶

普洱茶是具有浓郁、陈韵的青熟味道的特色茶叶，可供饮用，还是一种美味的烹饪佐料。 因为它具有消化脂肪、解酒护肝、降胆固醇、降血糖等多种保健功效，成为了消费者中的热门茶类。

普洱茶所含的茶多酚类物质是目前发现的天然抗氧化剂之一，能够有效消除体内自由基，达到抗衰老的效果。普洱茶中还含有的茶多酚的成分能够起到保肝、防止心血管、高血压等疾病的预防及治疗功效。

花茶

花茶是以花草植物与茶叶混合而制成的茶，但绝大多数属于不同种类的茶，只是加上了花草的香味，如茉莉花茶、玫瑰花茶等。家长们为了孩子爱喝茶的心理美化，也开始推崇花茶。

花茶的功效是通过茶叶和花草的混合物质相互作用而得到的。花茶所含的芳香物质和花瓣里所含的芳香物质在水溶液中相互作用所产生的新芳香物质含量大大提高。花茶的功效各有不同，有的能够起到美容养颜，舒缓身心，帮助睡眠，促进代谢等等作用。

茶叶的作用及功效一览表