中国十大名茶介绍(中国十大名茶，茗香四溢，品味文化与历史。)

介绍

茶，这一饮品在中国的历史可追溯到三千多年前。作为中国的传统文化，在中国的日常生活中无处不在。茶水不仅是一种饮品，还体现了中华民族的哲学思想和审美情趣。中国茶不仅品种繁多、味道丰富，而且历史文化背景非常厚重。在中国的十大名茶中，每一种茶都有着自己独特的故事和瑰丽的传说，聆听着这些故事，品味着历史和文化，让人陶醉其中。

1. 龙井

龙井茶是中国的名茶之一，也是中国著名的绿茶。产于浙江杭州市西湖龙井山，有“色绿、香高、味醇、形美”等特点。龙井的历史悠久，早在唐宋时期就已经有了名声，如今名闻全球。 龙井的味道清新怡人，冲泡后叶片浮于水面，汤色绿中带黄。传说在道教神话中，龙井山曾是龙宫所在之处，当时一位农民偶然捕获了一条受伤的小龙，放生时龙却带着农民在龙井山寻找新的住所而得名。

2. 武夷岩茶

武夷岩茶是中国福建省武夷山市出产的一种半发酵茶。武夷山地处于南北水源分界线上，冬无严寒，夏无酷暑，山高水长，气候清爽，生长了得天独厚的茶树，武夷岩茶之名由此而来。茶水醇而不浮，滋味鲜爽，可一直保持清醒头脑，有益健康。经常喝武夷岩茶，还可以增强人体免疫力和抵抗力。武夷岩茶的生产历史可以追溯到唐朝，是中国传统工艺的代表之一。

3. 铁观音

铁观音是中国福建省安溪县出产的乌龙茶。传说，在明代末年，一个贫穷的农民梦到一个神仙告诉他在山上镇中有一个钟楼，拆毁后的柱子就可以植栽，这株茶树即为铁观音。铁观音独特的硬度、茶汤的甜度及容易产生花香的特质，在众多乌龙茶中脱颖而出。茶叶外形条索紧结，金黄色，汤色金黄透明，香味芬芳。铁观音还有安神助眠、减肥健身的功效，深受茶友的喜爱。

4. 普洱茶

普洱茶是云南省临沧市、西双版纳傣族自治州、普洱市等地出产的一种压制发酵的茶。普洱茶历史悠久，饮用普洱茶的风俗在云南贵族中盛行。普洱茶以其特殊的发酵工艺和独特的陈年过程而颇负盛名。普洱茶有助于清热解毒、降低胆固醇、促进消化等多重功效。风味醇厚、汤色红浓、香气独特、滋味甘醇。尤以陈年普洱茶的价值更是高不可攀。

5. 黄山毛峰

黄山毛峰是中国安徽黄山市区内出产的一种名茶。毛峰是花、香、形、味俱佳的名茶，独特的晒青工艺和火绞手工工艺，极大的保持了茶叶的香气和口感。黄山毛峰的特色在于采用勾芡工艺，芽叶搓揉后形成八芽紧扎。泡茶时，既可观赏八芽连绵，更能品出花韵和柔和的滋味。黄山毛峰的历史悠久，清代曾有一位诗人吴淑得在诗中这样赞美“芳香满园蜂蝶舞，香气盈怀四围村”。

6. 六安瓜片

六安瓜片是中国安徽六安市出产的一种名茶。因茶叶形状扁平，有瓜子之状，故名瓜片。六安瓜片历史悠久，跟黄山毛峰一样，也是清代茶叶贸易欧洲的重要茶种之一。六安瓜片奇香清雅，滋味醇厚，汤色清亮，叶底呈黄绿色。六安瓜片适合冲泡或煮开之后直接食用，茶汤入口鲜甜，还有利尿、帮助消化的功效。另外，六安瓜片的茶树生长在长江两岸盆地区域，与南方的其他茶叶有所不同，也有其独特的价值和地位。

7. 祁门红茶

祁门红茶是中国安徽黄山市的一种名茶。从世界主产红茶形态来说，祁门红茶属于小全发酵红茶。在茶叶制作工序中，祁门红茶有一个独特的手工工艺，即“划茶”工艺，让祁门红茶呈现了独特的外观和口味。祁门红茶的叶片绿润带金黄，香气醇郁，汤色红艳清亮，典型的祁门红茶有花香、果香和蜜香之说，独特的茶韵更是令人回味。祁门红茶还有清凉降火、消食和止痢的功效。

8. 大红袍

大红袍是中国福建省武夷山市出产的名茶。大红袍是一种半发酵茶，茶叶外形卷曲如龙，茶汤呈红色，香气浓郁，醇和滋味，口感甘爽。传说竹筏上的一家人，船下去了，家生计无着，一夜梦中得到神仙医师的指点，带其到五岳客栈寻找一男一女，相信两人定会结为夫妇，遂命名为“大红袍”，以下是茶文化的重要组成部分之一。据说是从裂缝中采撷，因裂缝深不见底，故被称为“大红袍”。

9. 兰花香片

兰花香片是中国云南普洱地区出产的名茶。兰花香片是一种制作独特、独具特色的绿茶，其名字由来是因茶有兰香，汤有花香，绿茶中特异香气的流行。兰花香片选取优质春茶，采用特殊制作技艺，两片茶叶拼合成一片，如同兰花叶片，喝时先闻其香，再观其色，品味其滋味。兰花香片的茶汤清澈明亮，清香弥漫，香气馥郁，滋味鲜爽，汤色碧绿，不仅味道怡人，而且还有清心明目、解热祛火、解毒排毒等多重功效。

10. 银针白茶

银针白茶是一种白茶，产自福建省福州市。银针白茶采用嫩芽为主，经过初摊、晾或枯，晒或炒，干等工序制作而成。银针白茶外形呈绿色银白色，芽尖长卷，呈“尖螺纹”状。茶汤淡黄色、清澈、有香气、无苦辣味，香气独特、清雅清香、醇厚爽口，入口甘香回甘，是中国六大名茶之一。银针白茶是白茶裏典型的产品，是福建茶叶之一，银针白茶只有三月到五月之间的嫩芽可以采摘，是茶中的高端饮品，既有养颜美容的功效，又有防癌抗癌的作用。