茶叶分多少种类(各种茶叶大全，品尝优质茶叶，了解茶叶分类。)

茶叶分多少种类？

茶叶是中国传统饮品之一，历史悠久，种类繁多。根据发酵程度、制作工艺以及原料不同，可以将茶叶分为六大类。

绿茶

绿茶是指未经发酵或轻微经过发酵，具有清新香气、鲜爽回甘的特点，适合初学者和爱喝清淡茶的人群。绿茶的代表品种有龙井、毛尖、碧螺春等，其中龙井是以中国原产地杭州为主要产区，其色泽明亮、香气幽雅、滋味鲜爽，深受茶客的喜爱。

黄茶

黄茶是中国独有的发酵茶之一，其发酵程度介于绿茶与乌龙茶之间，其突出特点是黄色茶汤和花香味道。代表黄茶品种有黄山毛峰、君山银针等，其中黄山毛峰是以黄山为主要产区，有“香气如兰，滋味甘鲜，汤色鲜黄”的美誉。

白茶

白茶是指未经扭造、轻轻松松地晒干或烘干的茶叶，其茶汤色清淡、香气低迷、滋味鲜爽。代表品种有白牡丹、寿眉等，以福建为主要产区，又被誉为“中国之白茶，福建之骄傲”。

乌龙茶

乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶，具有鲜香、浓郁的香气和独特的果香、花香。代表品种有铁观音、武夷岩茶、水仙等，其中铁观音是以福建武夷山为主要产区，属于乌龙茶中的名品，品质优良，传统口感浓、韵味较为持久。

红茶

红茶是经过全发酵，经高温杀青后制成的茶叶，代表品种有正山小种、祁红等。特点是滋味浓烈，汤色鲜红，香气芳郁，口感醇厚。正山小种作为中国红茶中的佼佼者，口感香醇、滋味甜爽，极富含蕴，为茶叶之冠。

黑茶

黑茶是经过自然微生菌的发酵，经过特别加工工艺后制成的茶叶，代表品种有普洱、阳江黑茶等。具有独特的熟香、甜润、沉稳的口感，茶汤深红，醇厚绵长。以普洱黑茶为例，是一种带有草本、烟薰、香草味和香气的黑茶，常用来饮用、泡茶以及治疗胃肠疾病。

以上六大类茶叶虽然都属于同一种茶树，但因其采摘、制造工艺的不同而呈现出各具特色的品质与风味。不同的茶类适合不同的人群，随着时间的推移，茶叶也在不断地适应着时代的需求而不断地变化和发展。