品茶的几个要点(饮品之选：掌握五大品茶要点，为你的茶香加分)

掌握五大品茶要点，为你的茶香加分

茶道是一门非常精致的艺术。品茶更是其中不可或缺的部分。不论是在茶馆品尝还是在家中自饮，品茶的技巧都是需要学习和掌握的。以下是五大品茶要点，希望对你在享受茶香的同时也能让你更加深入了解品茶。

观色

茶的色泽是品评茶叶的第一个步骤。在品茶之前，把茶叶放在白色餐盘上，观察茶叶的色泽。优质茶叶通常是淡绿色或淡黄色，有光泽，并且不含有杂质。如果茶叶颜色较暗，发黄或者有斑点，则代表着它的品质可能不高。

闻香

闻香是品茶的第二步。将已泡好的茶盖上盖子，轻轻晃动杯子，将茶叶的香气释放。品尝茶香时需要有目的性，不能过于浅尝辄止。对于一些了解的茶品，可以先闻后煮，这样更能体现茶的香气。闻香时，要详细了解茶叶香气的种类和气味描述。

辨味

品足了茶香，接下来就是品饮茶水了。辨味就是品尝茶中的滋味，而这些味道包括苦味、咸味、甜味、酸味和鲜味。辨味需要把茶汤留在口中，用舌头感知它的营养及口感。可以尝试将茶汤分成两三份，感受茶汤的变化。在品尝饮品时，品饮者常常会分成几个步骤，包括嗅、展、饮、返韵等，每个步骤都需要用心体会。

观形

观形是品茶叶子的外形特征。茶叶的形状对于茶叶的口感和口味有很大的影响。观察茶叶的整体形状、大小、弯度和卷曲度等特征，可以预测茶叶的口感和品质。例如红茶，通常带有膨胀型的特点，茶砖等，具备整齐的边缘和纹理，手工炒制的铁观音，通常具有飘逸形态等等。

回甘

回甘是茶叶在口腔中停留一段时间后，留下的余味。好茶的回甘较为持久，而且有时反而更好。在品味茶时，品茶者可以多喝一口水，用水清理口腔，然后尝试与原来的茶汤进行比较。通过对比，品茶者可以尝到茶叶的回甘程度和质量。

在你的品茶之旅中，想要做到更好的品尝，需要掌握以上五大品茶要点。它们将会带你进入一种独特的茶道体验，并且可以增加你品尝茶叶时的乐趣和满足感。